17745162908 18545581751
食品包装（food packaging）是食品商品的组成部分，是食品工业过程中的主要工程之一。它保护食品，使食品在离开工厂到消费者手中的流通过程中，不被生物、化学、物理等外来因素损害，保持食品本身质量的稳定。它既方便食品的食用，又能通过表现食品外观吸引消费，具有物质成本以外的价值。
近年来，在“双碳”政策的推进下，国务院及各有关部委多次颁布“限塑令”及“禁塑令”，使得食品包装的革新与升级势在必行，这也直接关乎到了食品企业的切身利益。以国家市场监督管理总局GB23350—2021《限制商品过度包装要求食品和化妆品》国家标准为例，新标准自2023年9月1日起实施，其中对于食品企业要求，包装成本不能超过商品售价的20%。
除此之外，消费升级也导致食品包装升级，由“复杂包装”向“创新包装”转变是必然趋势，而且随着包装材料和工艺不断进步，“绿色包装”将成为环保的必然选择。可见，随着环保政策趋严，食品包装方面的选择将直接影响食品企业的降本增效，日后食品企业应当在满足包装功能的前提下，尽量减少原材料的使用量，并可以通过可回收和再利用的设计理念，减少包装周期过程中所产生的废弃物，形成包装过程的无污染、无害化，让包装再利用率高，可复用性更强。
稻谷壳制成的包装盒（可做抽纸盒）
但是，食品企业在包装环节除了要关注低碳绿色生产外，还需要重视其中可能暗藏的异物混入问题！虽然食品包装会因为食品种类不同、品牌不同、要求不同而操作不同，但是总的来说工序大致分为三个阶段。
-内包（食品进行第一次包装，从无包装到有包装）
-外包（将内包装后的食品进行再次包装，可能多次包装也可能无此步骤）
-运输包装（将包装好的单份产品集中放入纸箱）。
而异物混入问题的严重程度则随着异物所在的包装层级（由外到内）增加而增加。所以，在大部分食品企业于食品加工车间配备食品工作服后，是否在包装车间配备合理且专业的食品工作服就是食品安全和异物混入防护的重中之重！
好评  |
|
0% | 0 |
中评  |
|
0% | 0 |
差评  |
|
0% | 0 |
